[宜蘭縣宜蘭市]鋒木魚酥羹號

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鋒木魚酥羹號

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魚酥羹

宜蘭醫院前的老店，他們家的魚酥有一股類似木質的香氣。與臺北的魚酥比起來，顏色較深。吃起來口感，乾吃都是酥脆的。但是，若泡濕之後，則口感大不同。臺北的會軟爛，鋒木的會有Q彈的口感哦！

電話：03-935-6388
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路141號

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  1. 鋒木魚酥，原址新民路141號即將拆除房屋後，土地要歸還國有財產局。
    新址：宜蘭巿舊城東路17號(己於110年2月12日全新開幕)

    營業時間：每日08:00~18:00(目前暫時無店休日)

    目前由鋒木公的長子傳承古早味魚酥手工製做營業，有任何疑問，我們都會為您解說鋒木魚酥的經營歷程及回覆您相闗問題，歡迎回來吃原口味的鋒木魚酥焿喔!

    焿湯，是使用蘇澳產製的柴魚片，宜蘭境內種植的胡蘿蔔絲，加上香菇絲與適宜的調味；再加上醬油的醬氣，白芝麻油的香氣，佐以宜蘭境內種植的香菜，組合而成一碗鮮甜香氣十足的焿湯。

    魚酥是依照~鋒木公原創的方式採用魚肉製做，每日手工新鮮製做而成，魚酥可能會有些魚刺表示是為純魚製做而成，如果您吃到魚酥內有魚刺太多，可以反應我們會直接更換給您!

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