[臺北市大安區]元香沙茶火鍋

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位在大安森林公園對面的元香沙茶火鍋。


聽演唱會前,被小阿姨約來吃「元香沙茶火鍋」。聽到「元香」兩字,思緒就飄回到西門町了。元香沙茶火鍋是西門町的老店,在西門町很有名。其實也忘了自己有沒有去吃過,但是這個店名,就像是突然從大腦記憶庫深處中,被翻了出來。道地的廣東汕頭沙茶火鍋滋味,只是隨著逐漸長大,我也將它遺忘了一段時間。搬離西門町後,仍會去西門町多次,卻也不知道原來一直在西門町的「元香」早就已經搬了家。若不是這次到訪,哪裡會知道原來它1966年時,就在峨嵋街開業了呢。
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元香沙茶醬。


元香的沙茶醬的確是有水準的,吃起來很溫和有厚度,不會覺得燥,也不會覺得渴,溫潤、甘美、平順。更不會掩蓋食材本身的味道,僅僅只是點綴提味的角色。這沙茶吃起來,滋味就是不一樣,真的非常好吃。
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牛肉片。


位在大安森林公園對面的這家店,比較是傳統式經營,都是單點。我抵達時,家人們已經吃一段時間。看著桌上與鍋裡的食材,家人因為健康因素,點了白湯。但是無論是送上來的牛肉、羊肉、豬肉、舫魚、蛤蠣和蔬菜,都蠻新鮮的。肉片都蠻大片,而且有一定的厚度,肉吃起來很過癮,就像自己在家裡吃火鍋買的肉片一樣,不是很薄,煮了會斷裂的那種。重點是吃得出來很新鮮,即使是白湯去煮,吃原味也美味。蔬菜也清甜好吃。原本的白湯,直到我們吃完,在眾多食物的烹煮下,也成了鮮美高湯,只是我僅淺嚐及止,的確是甘美。

雖然元香從西門町搬遷至大安森林公園對面,經營型態仍是傳統老派,服務人員是蠻嚴肅的。另外,數十年來的物價波動,價錢也有所調整,好在食物的品質仍有一定水準,的確是很美味、很好吃的沙茶火鍋,那沙茶的滋味實在是令我難以忘懷。謝謝大阿姨請客,與兩位阿姨、娘、表姊與表姊夫,還有兩位可愛外甥用餐,好滿足的一餐。除了大安森林公園對面的這家,在捷運忠孝復興站附近也開了家旗艦店,經營型態較多樣化。

電話:02-2754-2882
地址:臺北市大安區信義路35號1樓
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(星期一~星期日)
消費:現金、刷卡
捷運大安森林公園站1號出口

忠孝旗艦店
電話:02-8772-7799
地址:臺北市大安區忠孝東路四段126號2樓
營業時間:17:00-23:00(星期一~星期日)
消費:現金、刷卡
捷運忠孝復興站東區地下街12號出口
網站:老西門沙茶火鍋
Facebook:老西門沙茶,元香沙茶火鍋

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