一福食品行。
據淑鳳姊說明，文林路上的「一福食品行」也是士林在地老字號。看著店家擦得非常乾淨的玻璃門面上寫著「士林老字號」、「別無分號」，就知道這家食品行的「份量」了。在人來人往的路上，前面還是公車站牌，不過，許多人大概都只是路過，看來只有在地或是饕客，才會知道這家美味老字號。如果不是淑鳳姊帶路，我想我應該也會與它擦身而過。慶幸的是，我品嚐到他們家的美味！他們家以滷味和蜜餞為主，不過，是為了滷味中的滷豆乾而來的。其實，一進到店家內部，就可以感覺到是個實在的店家，同樣是陳設簡單，牆上、工作檯上均一塵不染，看了就覺得是值得信任的店家，就第一印象而言。有趣的是，店家的招牌看來是近年換的，店名依舊維持早期「由右至左」的寫法，而沒有依照後來公文橫式化後，由左至右的排列方式。
一字排開黑到發亮的滷味。
工作檯上的滷味，均是深褐色，深到發黑、發亮，從來沒有見到這樣顏色的滷味。買了口感較軟和較硬的豆乾，還有甜不辣和筍豆。甜不辣沒有滷到變黑色，而是呈現深褐色，吃起來甜不辣仍保有彈性的口感，而且入味有著深層的溫和韻味，一點都不死鹹，吃完後餘韻流存口中久久不散。它不是很突出的嘩眾取寵，卻是彷彿蘊含內力般，緩緩散發出它的美好滋味，讓人不知不覺中愛上它。
既然甜不辣都這麼厲害了，趕緊來嚐嚐小豆干，口感較軟的小豆干，外皮有些硬度與韌度，同樣黑不溜丟，黑得發亮，不死鹹口感外硬內軟，內部變成深咖啡色，果然滷到入味，深厚的滋味與香氣，讓人愈嚼愈香，讚不絕口，捨不得錯過它。再吃較硬的豆干，同樣是嚼得很有口感，很可口美味，滋味久久不散。意外發現有塊「陳皮」，原來這滷味應該採用不少中藥去熬滷，即便如此，那陳皮香氣依舊，滋味之好。最後，吃同樣有深淺咖啡色，黑得發亮的筍豆，哇！讓我驚豔，看似濕潤泛油光、濕軟的口感，一吃下去完全不是這麼一回事。口感適中，保有筍豆的彈性，滷汁完全滲入其中，真是好吃到不行，我可以一口接一口毫無節制的吃完它。若不是被淑鳳姊制止，還真的可能一下子就吃完了。我也必須說，一福食品行的筍豆，是我到目前為止吃過最好吃的筍豆了。
原本打算回程時再路過買個肉類的滷味嚐嚐，只是後來不順路也就算了，留待下回吧。
電話：02-2881-2234
地址：臺北市士林區文林路124號
消費：現金
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