新莊老順堂的鹹光餅。
那天，在同學那竟然看到新莊老街裡的「老順堂」的鹹光餅。當然，這是迷你版的，說到鹹光餅，就會讓我想到福州菜裡的「繼光蚵蛋」這道菜，還有關於鹹光餅的歷史故事。不過，同學說她不知道，其實包裝袋上，老順堂就寫得很清楚了。
看起來很樸實。
當然，這也是一般家庭會買來給小孩收涎的囉！至於鹹光餅的故事，根據網頁上的文字，我發現網頁上的文字和袋子上的很相近啊。簡單說，就是戚繼光要伙夫將糧食作成乾糧，中間穿孔，可以用繩子穿起來。這樣，就不會產生作飯時的煙，也就不會被海盜發現行蹤，如此就能打擊海盜了。後來，就將這種餅稱「繼光餅」了。
後來，繼光餅被用來在官將首及八家將和大仙尪仔出巡的裝飾，老一輩的人認為掛在官將首身上，或叉刀或尖槍上的鹹光餅具有驅邪的功能，所以拜拜後的鹹光餅就是別人所說的『吃平安』（閩南語）的「平安餅」了。據說小孩吃 了「頭殼硬、好祅飼」〈閩南語〉，年長者吃了「長壽保平安」。
電話：02-2992-1639
地址：新北市新莊區新莊路341號
營業時間：9:00-23:00（星期一～星期日）
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