[新北市板橋區]南雅夜市正豐臭豆腐臭臭鍋

麻辣臭豆腐鴨血

那日，新加坡朋友說，想吃麻辣臭豆腐鴨血，也想逛逛夜市。而這天他們剛好到板橋來逛逛，還想買香菇滷肉餅。雖然，自己是在板橋出生，後來在板橋也住了一段時間。卻從來沒去過板橋知名的南雅夜市！朋友知道我自己是在地人，都沒去過。再加上找到裡面有兩家眾人推薦的臭豆腐鴨血，一家是連鎖店，另一家是在地的。他們決定前往，於是本地人和觀光客的第一次，都獻給了南雅夜市。雖然一直沒去過。拜網路發達之賜，還是可知道夜市裡知名的小吃有哪些。南雅夜市超乎我想像的大，人潮很多。但是觀光客非常喜愛，因為沒有什麼觀光客，畢竟還是一個以在地人為主的夜市，也能讓他們真正體會到夜市的多元。而不同於以觀光客為導向的夜市。

走到正豐臭豆腐，點了麻辣臭豆腐鴨血，看到端上來的這一碗。我的心就定了！這是正宗的麻辣鴨血臭豆腐啊！湯看起來是清的，但是，是清爽有味的高湯，臭豆腐微臭有香氣，而且頗入味。鴨血也新鮮，重點是也吃進了湯頭的味道。還有大量的豆芽，提味的酢菜等。與20年前剛開始流行麻辣臭豆腐鴨血時，在中壢和宜蘭吃到的，是很原汁原味的。這碗的味道，我也喜歡。因為，好久沒吃到這樣的麻辣臭豆腐鴨血了，好懷念～

脆皮臭豆腐

老闆還推薦了脆皮臭豆腐，一吃三人都驚為天人的喜歡，還去追加一份！自然是香酥爽口不油膩，裡面的醬料味道頗搭配。一旁的泡菜，是老闆自製，滋味和口感都非常好！泡菜也有畫龍點睛的效果，單吃也美味！我還一度詢問老闆可否單買泡菜哩。

喜歡這樣和朋友一起享用美食的感覺，即使三人都不曾來過，我們卻都有甘於冒險的熱情，然而發現了美味的小吃，也真的開心！食物好吃，氣氛愉快～回味源源不絕！而且，好玩的是，去的時候店裡都沒客人，我們就這樣安靜的慢慢的享用，也許是平常日，所以人潮還是有比較少。雖然說少，但是，還是算多的，只是不會覺得有壓迫感。其實，去夜市前，還帶著朋友，走了板橋的喜餅手飾街，經過媽祖廟。還在百年老店長興餅店，買到了他們想要的香菇滷肉餅。除此之外，還帶了豆沙餅回去。長興妙的是，將傳統大餅變迷你了，反而方便朋友們購買和攜帶，這也是意外的收穫。